Uma comida típica apreciada por muitos é a tapioca, e ela pode servir como uma base muito boa para um brigadeiro gourmet bem diferente. Um bom doce feito com coco puro e simples é delicioso e vende bem, e ainda por cima, é bem fácil de ser feito. Dois ingredientes que, separados, são muito bons, podem fazer um doce mais especial ainda e com bastante cara de gourmet. Uma receita bem simples, mas, que confere um ar bem sofisticado aos seus doces, e cujo gosto é bem diferenciado, podendo ser a chance de surpreender sua clientela. Uma ótima pedida pra quem gosta de saborear um doce mais requintado ainda, e com um sabor verdadeiramente especial.
- Trata-se de uma forma totalmente gratuita de mais pessoas conhecerem seu trabalho.
- Fazer um bom brigadeiro gourmet exige empenho e prática da sua parte, mas, existem alguns detalhes que podem ajudar você a fazer esses doces de maneira mais adequada.
- Lembre-se de passar água gelada na mão, formar as bolinhas e passá-las no chocolate ralado.
- Faz diferença sim não colocar as gotas, muda totalmente a textura.
Para um bom brigadeiro gourmet, a recomendação de quem entende do assunto é usar coco ralado seco em sem açúcar. Se na receita pedir esse ingrediente específico, não tem problema em usá-lo, mas, a validade do produto irá ficar menor, sendo aconselhável vender o brigadeiro no mesmo dia. Outro item que também pode diminuir a validade do seu brigadeiro gourmet é a gema do ovo. E, claro, o sabor desse ingrediente pode se sobressair, ao passo que muitas pessoas não gostam dele.
Panela
Não ficará com gosto nem textura “farinhenta”, pode confiar. Esse processo serve para “tirar” o puxa-puxa do brigadeiro que é desconfortável na hora de comer, especialmente se for para vender. Eu sei que tem gente que acha que fica ruim, mas pode acreditar, a maioria das brigaderias famosas usam esse truque.
Brigadeiro Gourmet Cento
Para o sabor morango, em uma panela, coloque o leite condensado com a manteiga e a mistura em pó sabor morango. Acrescente o chocolate sabor morango e o creme de leite. video Brigadeiro Fitness de chocolate, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e misture até engrossar levemente. Adicione o chocolate, a Nutella® e o creme de leite, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela.
Capriche No Pós-venda
200 gramas de granulado de boa qualidade, ou raspas de chocolate ao leite. acesse o endereço utilizamos no brigadeiro é feito apenas de leite e bastante açúcar. Quando colocamos esse ingrediente no calor e mexemos, ele começa a aquecer e caramelizar devido a agitação e temperatura. Coloque a mistura em um prato untado com manteiga, deixe esfriar em temperatura ambiente. Veja também essa versão de brigadeiro com creme de leite simples e fácil.
